上海ならオーガニックとか体に良さそうな店もいっぱいありますが、
大連はそいういうのとはほど遠い気がしていました。
東北地方は味付けが濃いし。
しかし、昨日港近くの複合施設をぶらぶらしてて、菜食レストランを発見しました!
ただし、卵はOKのベジタリアンのようですが。
こちら、唐揚げのように見せかけたきのこ
きのこ料理が充実してておいしそうでした
大連では珍しい米粉の点心(大連は小麦粉文化です)
中はお野菜たっぷり〜
中華だけじゃなくて、カレー味や日本風などアジア全般って感じでした。
その後は夜景が見えるステキなプーアール茶専門の茶館へ。
プーアールは独特の香りが苦手だと思っていたんですが、
青茶と呼ばれる発酵を途中で止めたのがあって、それがとってもおいしかった!
(ウーロン茶も青茶だそうです)
そして、お店の親切なお姉さんに、
蓋碗を使ったお茶の入れ方を教えてもらいました。
50gで5000円以上するので私は買いませんでしたが、同僚はずっとプーアールの緑茶を探していたらしく購入!
いい夜でした。